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孩子多吃牛肉能长个?

http://www.e23.cn2015-03-17中国经济网

    摘  要:“欧美小孩常吃牛肉,所以个头高”,很多妈妈认同这种观点,觉得要给孩子常吃牛肉等红肉,有利于身高发育。真的是这样吗?

  缘由:“欧美小孩常吃牛肉,所以个头高”,很多妈妈认同这种观点,觉得要给孩子常吃牛肉等红肉,有利于身高发育。真的是这样吗?

  分析:牛肉富含优质蛋白质及铁等矿物质,对孩子身体发育有利,但身高发育和很多方面有关,光吃牛肉远远不够。

  骨骼发育离不开钙,而牛肉钙含量并不高,瘦牛肉钙含量仅为9毫克/100克,约为牛奶的1/12。事实上,不仅是牛肉,畜禽肉类钙含量普遍较低。此外,由于肉类富含蛋白质,在体内消化分解会产生酸性代谢物,会降低钙的吸收利用率,促进钙流失。因此,吃牛肉也要适量。要想骨骼强健,要常吃含钙丰富且吸收利用率高的乳制品、豆制品及深绿色叶菜。

  提示:牛肉等红肉含铁丰富,对预防缺铁性贫血有利,但要与禽肉、鱼和水产等白肉均衡搭配。水产品含丰富钙和DHA、EPA等,对孩子骨骼、智力和视力发育有益。

网络编辑:张晓燕

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